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私廚是有點矛盾的地方。它是私人的廚房，又向非親非故者販售餐點；做起了生意，卻沒有招牌。起初可能只是某個素人廚師一圓餐廳夢的嘗試，欠缺開餐廳的資本與勇氣，又想一展廚藝，索性拿自家做實驗，以個人品味及生活歷練收服食客的嘴與心，是為私宅餐廳。還有一種私廚，少了家庭味，多了尊榮感，姑且稱之為私人招待所。

這也許又是某人的餐廳夢，只是這位業主口袋夠深、見多識廣，外面吃得不滿意，乾脆自己弄個地方，不認識業主或業主的朋友是不得其門而入的。私廚是有點矛盾的地方。它是私人的廚房，又向非親非故者販售餐點；做起了生意，卻沒有招牌。起初可能只是某個素人廚師一圓餐廳夢的嘗試，欠缺開餐廳的資本與勇氣，又想一展廚藝，索性拿自家做實驗，以個人品味及生活歷練收服食客的嘴與心，是為私宅餐廳。還有一種私廚，少了家庭味，多了尊榮感，姑且稱之為私人招待所。這也許又是某人的餐廳夢，只是這位業主口袋夠深、見多識廣，外面吃得不滿意，乾脆自己弄個地方，不認識業主或業主的朋友是不得其門而入的。